Spøgelseskage.jpg

chokoladebudding_med_spoegelser.jpg

my-halloween-opskrift-cakepop-flagemus-800x568.png

hokkaido.png

Flagermusecupcakes.jpg

Halloween Vanillas med farvet glasur og krymmel.jpg

Halloween flødeboller med chaikrydderi.jpg

marabou_chokoladecupcakes_med_marengsspoegelser.jpg

blaabaer_ny.png

Halloween yoghurt bowl med blåbærcoulis.jpg

Spooky Fougasse.jpg

Pick Up minis med S’mores dip.jpg

hvidloeg.png

MY_tilmeld_nyhedsmail_800x580.png

grontsagsgryde.png

581_bladselleri.png

MY_Halloweenskabeloner_620x450.png

340908_miljo_01.jpg

bagt_hokkaido-800x568_0.jpg

Veggie Tacos med græskar og jalapeno coleslaw.jpg

koriander.png

MY_u43_Hero_Halloween_1440x585.png

pick_up_spoegelser_med_hvid_chokolade.jpg

z_original_gulerodder.png

Peanutbutter-edderkoppecookies.jpg

Oreo edderkopper

Skeletcookies

Hvad skal i lave i efterårsferien? Vi har samlet sjove halloween-opskrifter, som er så nemme, at alle kan være med. 
I kan også skære jeres egne græskar, med hjælp fra vores halloweenskabeloner. 

Inspiration til efterårsferien og halloween | [site:name]

Inspiration til efterårsferien og halloween | Meny.dk

title

Hvad skal i lave i efterårsferien? Vi har samlet sjove halloween-opskrifter, som er så nemme, at alle kan være med. 
I kan også skære jeres egne græskar, med hjælp fra vores halloweenskabeloner.

description

Halloween; halloween-opskrifter; det-skal-du-lave-i-efterårsferien; ting-at-lave-i-efterårsferien; opskrifter-med-græskar;  græskar-opskrifter; græskarskabeloner; skær-halloweengræskar; halloweengræskar

keywords

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/2021-10/MY_u43_Hero_Halloween_1440x585.png

twitter:title

twitter:url

twitter:image

Opskrifter og inspiration

Ren (u)hygge til halloween

Hvidløg

Koriander

Bladselleri

Hokkaido

Gulerødder

Blåbær

Peanutbutter-edderkoppecookies   | Meny.dk

{site:url}/opskrift/peanutbutter-edderkoppecookies

@type

name

datePublished

prepTime

cookTime

Rør smør sammen med peanutbutter og rørsukker. Rør æg og vaniljesukker i. Tilsæt hvedemel og bagepulver og rør dejen sammen. Brug to teskeer til at sætte små kugler af dej på bageplader. Husk afstand imellem da kagerne flyder ud under bagning. Bag kagerne i 10-12 min. ved 180°C. Lad kagerne køle af et par minutter så de er lune men ikke brandvarme. Sæt en Dumle på toppen af hver. Hak og smelt chokoladen og kom den i en sprøjtepose med et lille hul. Sprøjt otte ben på hver kage og brug chokoladen til at klistre øjne fast på Dumlen. Lad chokoladen køle af så den hærder. Opbevar kagerne i en beholder med låg.

 

Energi pr. person: 770KJ/184Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 6 7 g. 
Kulhydrat: 56 4 g. 
Fedt: 22 g.
 

recipeInstructions

recipeCategory

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/2021-09/Peanutbutter-edderkoppecookies.jpg

image

Peanutbutter-edderkoppecookies  

Grøntsagsgryde med Hokkaido græskar | Meny.dk

{site:url}/opskrift/groentsagsgryde-hokkaido-graeskar

Flæk Hokkaido fjern kerner og skær skrællen af hokkaido græskar og skær det i stykker på 3x3 cm.
Varm oliven olie op i en stor gryde. Sauter skalotteløg frisk ingefær chili kanel spidskommen og sauter i 5 min.
Kom Hokkaido græskar peberfrugt gulerødder cherry tomater og tørret abrikos i og rør rundt så krydderierne bliver blandet.
Kom hakket tomat og grøntsags bouillon i og lad retten små simre i 30 min.
Vend kikærter i og kog ydermere i 10 min. Smag til med salt.
Anret grøntsags retten i store dybe tallerkener med brud af salat ost cherry tomater og hakket persille.
 
Energi pr. person: 1499 Kj/  357 kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein:  2 0 g.
Kulhydrat: 6 2 g.
Fedt: 2 2 g. 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/grontsagsgryde.png

Grøntsagsgryde med Hokkaido græskar

Til kiksebund knuses digestive kiks i en blender eller i en pose som der bankes på med en kagerulle. Rist hasselnøddeflagerne i en tør pande og bland dem med digestivekrummerne og vaniljesukker. Smelt smør sammen med hakket chokolade og vend det sammen med digestiveblandingen. Beklæd bunden af en springform på ca. 22 cm. med bagepapir og kom massen i bunden. Tryk den helt ud til kanterne og brug evt. bunden af et glas til at trykke den jævn. Kom bunden i køleskabet i 1 time.  
Til chokoladeganache hakkes chokoladen fint og kommes i en skål. Varm fløden op til kogepunktet og hæld den over chokoladen. Tilsæt salt og rør det sammen så chokoladen smelter helt. Tilsæt smør lidt ad gangen og rør det ud i den lune ganache. Mens ganachen står og køler til stuetemperatur piskes flødebolleskummet efter pakkens anvisning. Kom 2/3 af skummet oven på kiksebunden og smør den ud med en palet så overfladen bliver jævn. Gem resten til pynt. Hæld chokoladeganachen oven på og smør den forsigtigt ud til kanten. Kom resten af flødebolleskummet i en sprøjtepose og sprøjt små spøgelser ud på toppen af kagen. Pynt med sukkerøjne og krymmel.

 

Energi pr. pers: 2162KJ/517Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 4 8 g. 
Kulhydrat: 32 3 g. 
Fedt: 37 2 g.
 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/2021-09/Sp%C3%B8gelseskage.jpg

Spøgelseskage

Halloween yoghurt bowl med blåbærcoulis   | Meny.dk

{site:url}/opskrift/halloween-yoghurt-bowl-blaabaercoulis

Halloween yoghurt bowl med blåbærcoulis

Tag 100 g blåbær fra og kom resten i en gryde sammen med vand og sukker. Kog det sammen i 5 minutter og blend med en stavblender. Lad coulisen køle af. Fordel yoghurt i fire skåle. Gem 1 dl af yoghurten til pynt. Kom et lag coulis oven på og lav små spøgelser ved at lægge en teskefuld yoghurt på coulisen og trække en hale for neden med skeen. Sæt øjne og mund af små dråber blåbærcoulis. Pynt med ymerdrys hørfrø sesamfrø og resten af blåbærrene.

 

Energi pr. person: 1229KJ/294Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 3 8 g. 
Kulhydrat: 11 2 g. 
Fedt: 2 2 g.
 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/2021-09/Halloween%20yoghurt%20bowl%20med%20bla%CC%8Ab%C3%A6rcoulis.jpg

Halloween yoghurt bowl med blåbærcoulis  

Halloween flødeboller med chaikrydderi   | Meny.dk

{site:url}/opskrift/halloween-floedeboller-chaikrydderi

Form marcipanen til en pølse på ca. 6 cm. tykkelse og skær den i 15 skiver. Læg skiverne på en bageplade og bag dem 5-8 min. ved 180°C. Lad bundene køle helt af. Kom 200 g sukker og vand i en gryde og smelt det. Lad det koge op til det er 117°C. Pisk imens æggehviderne med de 2 spsk. sukker til de er luftige og skummende. Tag den varme sukkersirup af gryden og hæld den i en tynd stråle i æggehvidemassen mens der piskes kraftigt. Det er bedst at bruge en røremaskine med piskeris. Pisk marengsen i 8 min. til den køler ned. Vend til sidst krydderier og vaniljesukker i. Kom marengsen i en sprøjtepose med stjernetylle og sprøjt marengsen ud i toppe på hver marcipanbund. Lad flødebollerne stå og tørre i en time på køkkenbordet så overfladen ikke er klistret. Hak chokoladen fint og smelt 2/3 af den over vandbad. Tag chokoladen af varmen og tilsæt resten af chokoladen. Brug en ske til at hælde chokolade over hver flødebolle mens du holder den over skålen med chokolade. Lad flødebollerne sætte sig på et stykke bagepapir. Smelt den mørke chokolade og lav øjne på spøgelserne med en tandstikker dyppet i chokoladen. Opbevar flødebollerne i køleskabet.

 

Energi pr. person: 1179KJ/282Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 6 1 g. 
Kulhydrat: 54 2 g. 
Fedt: 16 8 g.
 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/2021-09/Halloween%20fl%C3%B8deboller%20med%20chaikrydderi.jpg

Halloween flødeboller med chaikrydderi  

Bagt græskarsuppe med ristede kerner | Meny.dk

{site:url}/opskrift/bagt-graeskarsuppe-ristede-kerner

Halvér græskar skrab kernerne ud og gem dem. Skær skallen af Hokkaido græskar og skær kødet i store stykker. Læg dem på et stykke bagepapir på en bageplade og drys med olivenolie seasalt stødt chili og knuste koriander.
Bages ved 200 grader i ca. 30 min. til stykkerne er gyldne og møre alt afhængig af størrelsen på stykkerne.
Varm olivenolie op i en gryde og sautér hvidløg gulerødder og bladselleri i ca. 10 min. Kom de bagte stykker græskar sammen med grøntsagsbouillonen. Kog suppen i 15 min.
Blendes med stavblender og smages til med salt og peber.
Skyl græskarkernerne i koldt vand kom dem på en bradepande og dup med køkkenrulle.
Tør dem i ovn ved 200 grader i 20 min.
Stil ovnen på 180 grader og dryp med olivenolie seasalt og bag dem i ovnen ved 180 grader til de er gyldne ristede og sprøde ca. 15 min.
Servér i skåle pynt med ristede græskarkerner 1 spsk. cremefraiche og brød.
 
Energi pr. person: 2236 kJ / 532 kcal
Energifordeling pr.100g:
Protein: 13 %
Kulhydrat: 45 %
Fedt: 42 %
 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/340908_miljo_01.jpg

Bagt græskarsuppe med ristede kerner

Bagt hokkaido med yoghurt, tomater og ristede græskarkerner | Meny.dk

{site:url}/opskrift/bagt-hokkaido-yoghurt-tomater-og-ristede-graeskarkerner

Bagt hokkaido med yoghurt, tomater og ristede græskarkerner

Skær skallen af græskarret og del den i to. Skrab kernerne ud med en ske og gem. Del græskarret i både og vend dem i 1 spsk. olie salt peber og spidskommen. Bred dem ud på en bageplade med bagepapir og bag møre i ovnen ved 200°C i 20 min. Kom kerner med pulp i en gryde med kogende vand og giv dem et kort opkog på et par minutter. Tag dem op af vandet skyl med koldt vand og pil så kødet fra kernerne. Kogningen gør at det er nemmere at fjerne kødet fra kernerne. Vend kernerne med 1 spsk olie paprika og lidt salt og rist dem sprøde i ovnen på en bageplade med bagepapir ved 200°C i 10-15 min.
Rør en dressing af yoghurt og halvdelen af mynten finthakket. Smag til med salt og peber. Server de bagte græskarbåde med dressing cherrytomater resten af mynten og de ristede græskarkerner. 
 
Energi pr. person: 463KJ/111Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g.:
Protein: 1 2 g.
Kulhydrat: 4 9 g.
Fedt: 2 9 g.

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/bagt_hokkaido-800x568_0.jpg

Veggie Tacos med græskar og jalapeno coleslaw | Meny.dk

{site:url}/opskrift/veggie-tacos-graeskar-og-jalapeno-coleslaw

Veggie Tacos med græskar og jalapeno coleslaw

Skræl squashen og skær den i store tern eller små både. Vend med spice paste og bag i en bradepande dækket med alufolie i ovnen i 30 min. ved 200°C. Snit kålen meget fint og vend med mayo og yoghurt. Smag til med lidt salt. Skær rødløg i strimler og vend med limesaft. Lun tortillaerne og fyld dem med coleslaw squash salsa og løg. Pynt med chili og koriander.

 

Energi pr. pers: 1836KJ/439Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 2 9 g. 
Kulhydrat: 13 5 g. 
Fedt: 7 4 g.
 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/2021-09/Veggie%20Tacos%20med%20gr%C3%A6skar%20og%20jalapeno%20coleslaw.jpg

Rør begge slags sukker sammen med smør og vaniljesukker og tilsæt æggene et ad gangen mens der piskes imellem. Tilsæt mælk hvedemel kakao og bagepulver og rør dejen sammen til der ikke er klumper. Fordel dejen i 12 muffinforme og bag kagerne i 15-20 min. ved 180°C. Lad kagerne køle af på en rist. Brug en skarp kniv til at halvere Oreos. Del den ene halvdel af hver Oreo i to hvor cremen skrabes væk. Smelt chokoladen og brug den til at lime de to halve uden creme fast som vinger på den anden halvdel. Sæt også sukkerøjne fast – du kan også bruge små chokoladepastiller som øjne. Lad Oreo-flagermusene størkne så vinger og øjne sidder fast. Til frosting piskes smør sammen med flormelis mælk og vanilje. Pisk til frostingen er lys og luftig. Farv den orange med madfarve. Kom frostingen i en sprøjtepose med stjernetylle og sprøjt frostingtoppe ud på de afkølede cupcakes. Kom en Oreo-flagermus på toppen af hver cupcake. 

 

Energi pr. pers: 1836KJ/439Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 3 9 g. 
Kulhydrat: 57 2 g. 
Fedt: 16 6 g.
 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/2021-09/Flagermusecupcakes.jpg

Flagermusecupcakes

Marabou chokoladecupcakes med marengsspøgelser | Meny.dk

{site:url}/opskrift/marabou-chokoladecupcakes-marengsspoegelser

Marabou chokoladecupcakes med marengsspøgelser

Rør smør og sukker sammen og tilsæt æg et ad gangen. Kom mel kakao og bagepulver i og bland mælken i. Rør dejen godt sammen og hak så chokoladen fint og kom i. Fordel dejen i 12 cupcakeforme og bag i 18-20 min. ved 180°C. Lad kagerne køle af på en rist imens du gør toppings klar.
Hak 100 g chokolade groft og kom i en skål. Varm fløden op til kogepunktet og hæld den over den hakkede chokolade. Rør det sammen til en tyk chokoladecreme og glasér kagerne med et lag af det.
Til marengs piskes æggehviderne til de er fluffy. Kom sukker og vand i en gryde og smelt det sammen. Når det koger hældes sukkersiruppen i en tynd stråle i æggehviderne mens der piskes kraftigt. Pisk videre i 5 min. til marengsen er helt stiv og blank. Kom den i en sprøjtepose med rund stor tylle og sprøjt spøgelser ud på toppen af kagerne. Tegn øjne med sort farve eller sæt små stykker chokolade fast.
 
Energi pr. person: 1286KJ/307Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 4 9 g.
Kulhydrat: 38 6 g.
Fedt: 20 7 g.

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/marabou_chokoladecupcakes_med_marengsspoegelser.jpg

Pick Up spøgelser med hvid chokolade | Meny.dk

{site:url}/opskrift/pick-spoegelser-hvid-chokolade

Hak chokoladen og smelt den over vandbad. Dyp kiksene i chokoladen og pynt med øjne og krymmel som mund. Lad dem køle af på en rist.
 
Energi pr. person: 1018KJ/243Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 6 2 g.
Kulhydrat: 62 3 g.
Fedt: 26 8 g.

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/pick_up_spoegelser_med_hvid_chokolade.jpg

Pick Up spøgelser med hvid chokolade

Bland vand gær sukker og 2 spsk. olivenolie sammen og tilsæt mel. Ælt dejen godt sammen lad den hæve tildækket i en skål i 10-12 timer på køkkenbordet. Hæld dejen ud på et let meldrysset bord og del den i otte stykker. Rul hvert stykke ud til en cirkel på ca. 12 cm. Skær med en kniv eller et pizzahjul to små ridser til øjne og en lidt længere til mund brug hænderne til at trække i dejen så hullerne bliver til store spøgelsesøjne og -mund. Læg dejstykkerne forsigtigt over på bageplader med bagepapir. Dæk med fugtige viskestykker efterhæver i 30 min. Pensl med resten af olien og drys med flagesalt. Bages i ca. 12 min. ved 225°C.

 

Energi pr. person: 1467KJ/351Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 5 9 g. 
Kulhydrat: 43 6 g. 
Fedt: 5 4 g.
 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/2021-09/Spooky%20Fougasse.jpg

Spooky Fougasse  

Halloween Vanillas med farvet glasur og krymmel  | Meny.dk

{site:url}/opskrift/halloween-vanillas-farvet-glasur-og-krymmel

Halloween Vanillas med farvet glasur og krymmel

Rør en glasur af flormelis og vand. Brug madfarve til at farve den grøn. Dyp giflerne i glasur og drys med krymmel til farverige skøre halloween-hapsere. 

 

Energi pr. pers: 1118KJ/267Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 2 2 g. 
Kulhydrat: 70 7 g. 
Fedt: 2 2 g.
 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/2021-09/Halloween%20Vanillas%20med%20farvet%20glasur%20og%20krymmel.jpg

Halloween Vanillas med farvet glasur og krymmel 

{site:url}/opskrift/oreo-flagermus-cakepops

Tag den ene pakke Oreo og blend eller knus fint. Bland med flødeost og form til 12 kugler. Stik en cakepop-pind i hver kugle og lad dem hærde i køleskabet i 30 min.
Hak chokoladen og smelt den over vandbad. Dyp hver kugle i chokoladen og sæt den på plade med bagepapir. Del de 6 Oreos og skrab cremen af. Knæk hvert stykke i to til vinger. Skær spidsen af den ene ende så den er flad for enden. Pres den flade ende ind i siderne af kuglerne. Sæt øjne på og lad flagermusene hærde i køleskabet i 30 min.
Lav en meget tyktflydende glasur af flormelis og æggehvide og kom den i en sprøjtepose med et meget lille hul i. Lav små tænder på kagekuglerne. Lav sukkerøjne ved at sætte små dutter af hvid glasur og lade dem hærde. Derefter kan du sætte en lille prik med chokolade og så lime øjnene på med glasuren.
 
Energi pr. person: 759KJ/181Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 7 5 g.
Kulhydrat: 41 8 g.
Fedt: 27 2 g.

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/my-halloween-opskrift-cakepop-flagemus-800x568.png

Oreo flagermus-cakepops

Chokoladebudding med spøgelser  | Meny.dk

{site:url}/opskrift/chokoladebudding-spoegelser

Til budding røres mælk og majsstivelse sammen i en gryde så der ingen klumper er.
Pisk ægget let sammen og kom det i gryden sammen med sukker og vaniljesukker.
Varm blandingen op til kogepunktet under omrøring. Når det koger skal der piskes grundigt i 1-2 min. Tilsæt den hakkede chokolade og lad den smelte og sluk så for varmen. Hæld med det samme cremen over i 6 portionsglas og lad den køle af i køleskabet i mindst 4 timer. Pynt den afkølede budding med Oreo cookiecrumbles som jord. Varm en pande op og smelt bunden på skumfiduserne. Sæt dem med den smeltede bund nedad på toppen af Oreo-jorden. Brug sort madfarve eller smeltet mørk chokolade
til at dekorere skumfiduserne som spøgelser. 
 
Energi pr. person: 1625KJ/388Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 4 4 g.
Kulhydrat: 18 7 g.
Fedt: 7 4 g.

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/migrated_recipes/chokoladebudding_med_spoegelser.jpg

Chokoladebudding med spøgelser 

Pick Up minis med S’mores dip | Meny.dk

{site:url}/opskrift/pick-minis-smores-dip

Smør en støbejernspande eller et lille stentøjsfad med smør. Hak chokoladen og kom den i bunden. Hvis du bruger store skumfiduser skal de halveres og kommes på toppen. Mini-skumfiduser kan bruges som de er. Kom panden eller fadet i en 200°C varm ovn og bag i 5-10 min. til skumfiduserne er gyldne på toppen. Brug Pick Me ups og frugt til at dyppe med.

 

Energi pr. person: 1625KJ/388Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 3 2 g. 
Kulhydrat: 39 5 g.
Fedt: 10 1 g.
 

http://api.meny.dk/sites/meny/files/images/2021-09/Pick%20Up%20minis%20med%20S%E2%80%99mores%20dip.jpg

Pick Up minis med S’mores dip

Se flere opskrifter med græskar her

Græskar kan bruges på mange forskellige måder - både i kager, salater og i hovedretten. 


Opskrifter med græskar

se opskriften på nemme

Vi har samlet sjove halloween-opskrifter, som er så nemme, at alle kan være med. 
I kan også skære jeres egne græskar, med hjælp fra vores halloweenskabeloner som du finder længere nede på siden.

Inspiration til året uhyggeligste højtid

Se skabeloner her

Sjove halloweenskabeloner til at skære efter - lige til at printe og klippe ud. 

Skær dine egne græskar

Tilmeld dig her

Følg med i ugens gode tilbud, sæsonrelevante opskrifter og meget mere madunivers, når du tilmelder dig MENYs nyhedsmail


Ren (u)hygge til halloween

Flagermusecupcakes

Halloween flødeboller med chaikrydderi

Spøgelseskage

Peanutbutter-edderkoppecookies

Skær dine egne græskar

Inspiration til året uhyggeligste højtid

Halloween yoghurt bowl med blåbærcoulis

Pick Up minis med S’mores dip

Spooky Fougasse

Halloween Vanillas med farvet glasur og krymmel

Chokoladebudding med spøgelser

Pick Up spøgelser med hvid chokolade

Oreo flagermus-cakepops

Marabou chokoladecupcakes med marengsspøgelser

Skeletcookies

Opskrifter med græskar

Grøntsagsgryde med Hokkaido græskar

Veggie Tacos med græskar og jalapeno coleslaw

Bagt græskarsuppe med ristede kerner

Bagt hokkaido med yoghurt, tomater og ristede græskarkerner

Få inspiration i din indbakke