Mejnerts Mølle

MULD TIL MUND

Mejnerts Mølle er mere end en mølle. Det er også mange hektar mark. Og så er det selvfølgelig far Niels og brødrene Kasper og Peter. Sammen sår de markerne, høster og tørrer kornet, og maler det til mel – og fylder det på pose. Fra muld til mund siger de, når de selv taler om det. Men smagen taler nu også for sig selv. Derfor er Mejnerts Mølle en Dansk Madskat.

ET PAR ORD OM KVALITET

For familien Mejnertsen er økologi ikke lig med kvalitet. Men de laver kvalitet med økologi. Derfor maler de deres fuldkornsmel på en skånsom stenkværn som i gamle dage. Sådan kommer alle de gode skal- og kimdele med, og dermed alt det gode, som de gemmer på. Og det er helt sikkert kvalitet.

SUNDE FAMILIEVÆRDIER

Syv generationer. Så lang tid har familien Mejnertsen drevet landbrug ved Svebølle. Det at være tæt forbundet med jorden kan vi roligt kalde en familietradition.