Hjem OpskrifterYoghurtparfait med rabarber, makroner og chokolade

Yoghurtparfait med rabarber, makroner og chokolade

Name: Yoghurtparfait med rabarber, makroner og chokolade
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Dessert
Ingredients: 200 g rabarber; 100 g sukker; 4 pasteuriserede æggeblommer; 150 g sukker; 200 g yoghurt 10%; 3 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 50 g makroner; 75 g mørk chokolade

Måltidstype:

Dessert

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

8 personer

200 g rabarber
100 g sukker
4 pasteuriserede æggeblommer
150 g sukker
200 g yoghurt 10%
3 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
50 g makroner
75 g mørk chokolade

Sådan gør du

1.
Kom rabarber og 100 g sukker i et ovnfast fad og bag det i 20 min ved 200° C til rabarberne er møre.
2.
Lad dem køle helt af.
3.
Fisk rabarberne op og gem siruppen til servering.
4.
Pisk æggeblommer med sukker til en luftig æggesnaps.
5.
Vend yoghurten i.
6.
Pisk fløden til skum og vend den i sammen med rabarber, knuste makroner og grofthakket chokolade.
7.
Kom parfaiten i en form beklædt med plastfolie og frys den natten over.
8.
Server med rabarbersirup over.

Frugt Dessert

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

13021 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1147 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.1 g
Protein:	4.5 %	3.1 g
Kulhydrat:	43.1 %	29.1 g
Fedt:	52.4 %	16.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;