Wraps med stegte krydrede Ingrid ærter og grønt

Skyl de tørrede Ingrid ærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.

Hæld vandet fra ærterne, og kog dem herefter i rigeligt vand med lidt salt i 25-30 minutter.

Hæld vandet fra.

Skyl og hak de friske krydderurter.

Bland dem herefter med cremefraiche, saft og fintrevet skal fra citronen, salt og peber.

Stil det på køl.

Skyl og skær forårsløg, tomater og chili i mundrette stykker.

Steg de kogte Ingrid ærter i lidt olie sammen med krydderier og forårsløg ved middel varme i 8-10 minutter.

Skyl salaten og lun dine wraps.

Kom dressing på den lune wrap, og fyld den med de stegte Ingrid ærter og forårsløg, tomater, salat og chili.

Top med syltede rødløg.

Vi siger tak: Opskriften er udviklet af Pure Dansk.