Ingredienser
4 personer
- 1 fed hvidløg
- 50 g pinjekerner
- 1 tsk citronskal (usprøjtet)
- 1 spsk citronsaft
- 1 bundt kruspersille
- 1 bundt frisk basilikum
- 1 bundt purløg
- 25 g revet parmigiano reggiano
- 1 dl olivenolie
- salt & peber
- 2 spsk vand
Sådan gør du
- 1.Rist pinjekernerne i et ovnfast fad i ovnen i 8 min. ved 190°C.
- 2.Kom dem i en blender sammen med hvidløg, citronskal og -saft, krydderurter, parmesan og olivenolie.
- 3.Krydr med lidt salt og peber, og blend til en grov pesto.
- 4.Justér evt. konsistensen med et par skefulde vand.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
5497 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
1571 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 2.2 g | |
| Protein: | 6.2 % | 5.7 g |
| Kulhydrat: | 5.1 % | 4.7 g |
| Fedt: | 88.7 % | 37.6 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |