Hjem OpskrifterTUC-kage med kaffecreme og mandelknas

TUC-kage med kaffecreme og mandelknas

Name: TUC-kage med kaffecreme og mandelknas
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 3 æggehvider; 250 g sukker; 1 tsk hvidvinseddike; 1 tsk vaniljesukker; 40 g TUC saltkiks; 125 g mandelmel; 100 g mandler; 75 g sukker; 75 g mælkechokolade; 0.5 dl espressokaffe; 2 spsk flormelis; 2 dl piskefløde

Måltidstype:

Brød og kager

Arbejdstid:

30-60 min

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

8 personer

Kagebund

3 æggehvider
250 g sukker
1 tsk hvidvinseddike
1 tsk vaniljesukker
40 g TUC saltkiks
125 g mandelmel

Topping

100 g mandler
75 g sukker
75 g mælkechokolade
0.5 dl espressokaffe
2 spsk flormelis
2 dl piskefløde

Sådan gør du

Fremgangsmåde

1.
Pisk æggehviderne til let skum, tilsæt sukker, og pisk hviderne helt stive.
2.
Vend eddike og vaniljesukker i.
3.
Knus kiksene fint, og vend dem i marengsen sammen med mandelmel.
4.
Kom massen i en springform på 22 cm beklædt med bagepapir, og bag kagen i 45 min. ved 175 °C.
5.
Lad den køle af, og læg den over på et fad.
6.
Til topping hakkes mandlerne groft.
7.
Smelt sukkeret i en tør pande.
8.
Når det smelter og bliver til lysebrun karamel, tilsættes mandlerne og vendes rundt.
9.
Kom det over på et stykke bagepapir.
10.
Lad det køle af, og hak det derefter groft.
11.
Hak chokoladen groft.
12.
Rør espresso sammen med flormelis.
13.
Lad det køle helt af, og kom det i fløden.
14.
Pisk fløden til skum.
15.
Læg nu kaffecremen oven på kagen, og pynt med den hakkede mandelkaramel og hakket chokolade.

Fest Nytår Kager SPISETID opskrift Søde sager Dansk Brød og kager Dessert

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

16814 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1628 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		3.1 g
Protein:	7.1 %	6.8 g
Kulhydrat:	43.8 %	42.0 g
Fedt:	49.1 %	21.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;