Meny.dkKØB VINMad Ud Af Huset
search
icon
Find butik
LOG IND
icon
UGENS AVIS
Meny
HjemOpskrifterThai fiskedeller med rejer, spicy agurkesalat og peanutdip

Thai fiskedeller med rejer, spicy agurkesalat og peanutdip

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
30-60 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 2 spsk thai karrypasta
  • 400 g færdigrørt fiskefars
  • 50 g grønne bønner
  • 100 g rejer
  • 1 citrongræs
  • revet skal fra 0.5 lime
  • 0.5 dl smagsneutral olie
  • 1 agurk
  • 1 frisk chili
  • revet skal fra 0.5 lime
dip:
  • 2 spsk fiskesauce
  • 4 spsk sød chilisauce
  • revet skal fra 0.5 lime
  • 2 spsk saltede ristede peanuts

Sådan gør du

  • 1.
    Bland fiskefarsen med karrypaste.
  • 2.
    Skær bønnerne i tynde skiver og hak rejerne groft.
  • 3.
    Skær den øverste halvdel af citrongræsset af og pil de yderste blade af bunden.
  • 4.
    Hak det indre af citrongræsset fint og kom i farsen sammen med bønner, rejer og limeskal.
  • 5.
    Varm olien i en pande og steg farsen til små frikadeller ved middel varme, ca. 3-4 min. pr. side.
  • 6.
    Skær agurken i tynde bånd og vend med finthakket chili og limesaft.
  • 7.
    Rør en dip sammen af fishsauce, chilisauce, limesaft og hakkede peanuts.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
5713 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
486 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 0.4 g
Protein: 19.5 %5.6 g
Kulhydrat: 34.4 %9.8 g
Fedt: 46.1 %6.1 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;