Thai barbecue kyllingespyd med ærter og nudler
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
30-60 min
Ingredienser
4 personer
- 4 kyllingebryststykker med ben
- 1 spsk finthakket frisk ingefær
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk fiskesauce
- 1 spsk solsikkeolie
- 1 spsk brun farin
- 1 1 håndfuld frisk koriander
- saft af 1 limefrugt
- 150 g sukkerærter
- 250 g tynde tørrede risnudler
Sådan gør du
- 1.Skær kyllingen i tynde skiver.
- 2.Bland hakket ingefær med knust hvidløg, soja, fishsauce, solsikkeolie, brun farin, finthakket koriander og limesaft.
- 3.Kom kyllingen i marinaden og lad den trække i et par timer eller natten over.
- 4.Kom kyllingen på spyd og grill eller steg dem ved høj varme i 5-6 min. pr. side eller til kyllingen er helt gennemstegt.
- 5.Kog risnudlerne i 4 min. sammen med ærterne.
- 6.Skyl kort i koldt vand og server med kyllingespyddene.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
8143 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
760 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.7 g | |
| Protein: | 27.6 % | 12.4 g |
| Kulhydrat: | 48.8 % | 21.8 g |
| Fedt: | 23.6 % | 4.8 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |