Svampetoast på ristet brød
Måltidstype:
Snacks
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
Ingredienser
- 250 g blandede svampe
- 4 skiver godt surdejsbrød
- 15 g smør til stegning
- 1 skalotteløg
- 1.5 dl piskefløde
- Salt og sort peber
- 1 håndfuld friske krydderurt
Sådan gør du
Fremgangsmåde
- 1.Rens svampene, helst uden brug af vand.
- 2.Brug fx en urtekniv og en blød børste til at fjerne eventuelle urenheder.
- 3.Skær svampene i skiver.
- 4.Hak skalotteløg.
- 5.Steg brødskiver i smør på en pande, til de er gyldne og sprøde.
- 6.Læg til side.
- 7.Lad lidt mere smør bruse op på panden, og steg svampene ved høj varme, til de er gyldne farve, og det meste af væden er fordampet.
- 8.Tilsæt løg, og steg videre i 1 minut.
- 9.Tilsæt fløde, og kog lidt ind i ca. 2 minutter, så svampene bliver cremede.
- 10.Smag til med salt og peber.
- 11.Anret svampestuvningen på brødet, og drys med krydderurt.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
5355 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
729 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 2.3 g | |
| Protein: | 8.8 % | 3.8 g |
| Kulhydrat: | 42.1 % | 18.1 g |
| Fedt: | 49.1 % | 9.7 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |