Hjem OpskrifterSvampe-bønne stroganoff med filotopping

Svampe-bønne stroganoff med filotopping

Name: Svampe-bønne stroganoff med filotopping
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Frokost
Ingredients: 1 fed hvidløg; 2 løg; 400 g blandede svampe; 2 spsk olivenolie; 2 spsk frisk timian; salt og sort peber; 2 dåser sorte bønner; 1 spsk koncentreret tomatpuré; 2 tsk paprika; 2 spsk sojasauce; 2 dl piskefløde; 2 spsk majsstivelse; 4 ark filodej; 25 g smeltet smør

Måltidstype:

Frokost

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 fed hvidløg
2 løg
400 g blandede svampe
2 spsk olivenolie
2 spsk frisk timian
salt og sort peber
2 dåser sorte bønner
1 spsk koncentreret tomatpuré
2 tsk paprika
2 spsk sojasauce
2 dl piskefløde
2 spsk majsstivelse
4 ark filodej
25 g smeltet smør

Sådan gør du

Tilberedning

1.
Skær løg i små tern, hak hvidløget fint, og skær svampe i skiver.
2.
Varm olien, og svits løg sammen med svampe og timian.
3.
Krydr med lidt salt og peber.
4.
Tilsæt tomatpuré og paprika.
5.
Kom bønnerne inkl. den væde, de ligger i, sammen med sojasauce og fløde.
6.
Lad retten simre i 10 min., og jævn så saucen med majsstivelse, rørt op i lidt vand.
7.
Kom stroganoffen over i et ovnfast fad.
8.
Rul filodejen ud.
9.
Pensl hvert ark med lidt smør, krøl det lidt sammen, og læg det oven på stroganoffen.
10.
Bag retten i ovnen i 15-20 min. ved 180 °C.

SPISETID opskrift Frokost Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

10673 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

569 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		4.0 g
Protein:	15 %	5.0 g
Kulhydrat:	39.6 %	13.2 g
Fedt:	45.4 %	7.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;