Ingredienser
4 personer
Ingredienser
- 100 g sukker
- 1 dl lager eddike
- 1 dl vand
- 2 tsk groft salt
- 4 hele nelliker
- 1 tsk sennepsfrø
- 1 tsk sort peberkorn
- 1 tsk hvid peberkorn
- 0.5 løg
- 1 squash
Sådan gør du
Fremgangsmåde
- 1.Kom sukker i en gryde sammen med eddike, vand, salt, nelliker, sennepsfrø og begge slags peber.
- 2.Varm det op så sukker og salt smelter, men uden at marinaden koger.
- 3.Skær imens løg i tynde skiver.
- 4.Flæk squashen og skær den i brede skiver.
- 5.Kom squashstykkerne i et sylteglas eller en beholder og kom løgene over.
- 6.Hæld også den varme marinade over og lad det køle af.
- 7.Når det er kølet af, sættes beholderen i køleskabet.
- 8.Lad squashen trække i 24 timer.
- 9.Servér dem som du ville servere marinerede sild.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
2126 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
376 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.2 g | |
| Protein: | 2.1 % | 0.5 g |
| Kulhydrat: | 95 % | 21.0 g |
| Fedt: | 2.9 % | 0.3 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |