Squash-kartoffelgratin med stegt kylling og basilikummarinade
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
30-60 min
Ingredienser
4 personer
- 2 grønne squash
- 500 g kartofler
- 50 g fintrevet parmesanost
- 5 spsk olivenolie
- 4 hele kyllingelår
- 1 bæger frisk basilikum
- 1 fed hvidløg
- salt og sort peber
SÅDAN GØR DU
- 1.Skrub kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
- 2.Skær squashen i tynde skiver.
- 3.Læg kartofler og squash taglagt i en bradepande og dryp med 1 spsk olie, salt og peber samt halvdelen af parmesanosten.
- 4.Bag i 30-40 min. ved 200 °C.
- 5.Krydr kyllingen med salt og peber og steg det i en anden bradepande i ovnen i 40 min.
- 6.Hak basilikum og bland med 4 spsk olivenolie og resten af parmesanen samt knust hvidløg, salt og peber.
- 7.Hæld marinaden over gratin og kylling.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
7649 kj / 1828 kcalNæringsindhold pr. 100g
763 kj / 182 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.8 g | |
| Protein: | 22.1 % | 9.9 g |
| Kulhydrat: | 21.1 % | 9.5 g |
| Fedt: | 56.8 % | 11.7 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |