Sprøde rodfritter med avocadodip

Skrub persillerødder og pastinak og skær dem i lange, smalle stykker.

Skræl gulerødder og søde kartofler og skær også dem i lange, smalle stykker.

Vend rodfrugterne med olie og krydr med salt og peber.

Fordel dem i ét lag i en bradepande med bagepapir og bag dem sprøde i ovnen ved 225°C i 30-40 min.

Avocadodip Blend avocado med skyr og basilikum.

Smag til med salt og peber.