Ingredienser
Ingredienser
- 2 dl lunkent vand
- 20 g gær
- 1 tsk sukker
- 8 g salt
- 3 spsk olivenolie
- 100 g durummel
- 250 g hvedemel
Sådan gør du
Fremgangsmåde
- 1.Rør vand, gær og sukker sammen, og tilsæt salt og olivenolie.
- 2.Kom begge slags mel i, og ælt dejen grundigt.
- 3.Lad den hæve tildækket i 1½ time.
- 4.Del så dejen i 4 stykker, som hver deles i 10 små stykker.
- 5.Tril hvert stykke dej til en tynd pølse på ca. 8 cm.
- 6.Læg pølserne på bageplader med bagepapir.
- 7.Klip 1 cm. ind i hver ende af pølserne, og fold enderne ind under sig selv, så der dannes knogle-ender.
- 8.Lad knoglerne efterhæve i 20 min., og bag dem så ved 170°C i 15-20 min., til de er sprøde og gyldne.
- 9.Servér med en lun pizzasauce som blodig dip, eller spis dem som tilbehør til græskarsuppe.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
6665 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
1073 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.4 g | |
| Protein: | 9.4 % | 5.9 g |
| Kulhydrat: | 65.7 % | 41.5 g |
| Fedt: | 24.9 % | 7.2 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |