Spicy kyllingelår med rodfrugtfritter og remoulade

Tænd ovnen på 200 grader.

Skræl rodfrugterne og skær dem i både. Vend dem med lidt olie og salt og bred dem ud på bagepapir på en bageplade. Bag dem i den varme ovn i 30-40 minutter. Afslut gerne med grill.

Hak evt. det yderste led af kyllingelårene. Bland farin, salt, paprika, oregano og cayennepeber og gnid det på kyllingen. Steg kyllingen i den varme ovn i ca. 30 minutter, eller til de er gyldne og gennemstegte.

Servér kyllingelår, rodfrugter og remoulade og giv gerne salat til.