Hjem OpskrifterSommersalat med majs og chipotledressing

Sommersalat med majs og chipotledressing

Name: Sommersalat med majs og chipotledressing
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: 6 majskolber; 200 g cherrytomater på stilk; 1 tsk olivenolie; 1 rødløg; 1 limefrugt; 2 dl frisk koriander; 100 g feta; 1 fed hvidløg; 3 spsk tomatketchup; 1 spsk chipotle chiliflage; 1 spsk røget paprika; 1 tsk stødt spidskommen; 1 tsk olivenolie; 0.5 tsk friskkværnet peber; 0.5 tsk salt

Måltidstype:

Tilbehør

Arbejdstid:

30-60 min

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

6 majskolber
200 g cherrytomater på stilk
1 tsk olivenolie
1 rødløg
1 limefrugt
2 dl frisk koriander
100 g feta

Chipotledressing

1 fed hvidløg
3 spsk tomatketchup
1 spsk chipotle chiliflage
1 spsk røget paprika
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk olivenolie
0.5 tsk friskkværnet peber
0.5 tsk salt

Sådan gør du

1.
Start med chipotledressingen: Riv et fed hvidløg, og bland det med ketchup, chipotle chiliflager, røget paprika, spidskommen, olivenolie, friskkværnet sort peber og salt.
2.
Kog majskolber i vand, til de er møre, og lad dem køle af.
3.
Kom cherrytomaterne på en bageplade med olivenolie, og tilbered dem i ovnen i cirka 10-15 minutter ved 200°C.
4.
Skær rødløg i både, skær majsene af kolben og bland begge dele med chipotledressing.
5.
Skær lime i både.
6.
Servér salaten med ovnbagte cherrytomater, grofthakket koriander, limebåde og smuldret fetaost.

Tilbehør Frokost Salater

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

9591 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

471 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.8 g
Protein:	13.9 %	3.9 g
Kulhydrat:	65.1 %	18.0 g
Fedt:	21 %	2.7 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;