Hjem OpskrifterSildesalat med kartofler og urtevinaigrette

Sildesalat med kartofler og urtevinaigrette

Name: Sildesalat med kartofler og urtevinaigrette
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Snacks
Ingredients: 250 g aspargeskartofler, kogte og pillede; 2 forårsløg; 1 håndfuld frisk dild; 1 håndfuld persille; 1 tsk revet citronskal (usprøjtet); 2 spsk æblecidereddike; 4 spsk olivenolie; 2 tsk dijonsennep; 3 marinerede sild; salt; sort peber; rugbrød og smilende æg

Måltidstype:

Snacks

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

Ingredienser

250 g aspargeskartofler, kogte og pillede
2 forårsløg
1 håndfuld frisk dild
1 håndfuld persille
1 tsk revet citronskal (usprøjtet)
2 spsk æblecidereddike
4 spsk olivenolie
2 tsk dijonsennep
3 marinerede sild
salt
sort peber
rugbrød og smilende æg

Sådan gør du

Fremgangsmåde

1.
Skær kartoflerne i små tern og skær forårsløg i tynde skiver.
2.
Hak dild og persille groft.
3.
Rør en dressing sammen af citronskal, æblecidereddike, olivenolie og dijonsennep.
4.
Smag til med salt og peber.
5.
Vend kartofler, forårsløg og krydderurter sammen med dressingen.
6.
Dup silden tør med køkkenrulle og skær den i mindre stykker.
7.
Vend silden sammen med kartoflerne og servér sildesalaten på rugbrød med smilende æg.

Snacks Forret Tilbehør Frokost SPISETID opskrift Pålæg

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

4256 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

771 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.7 g
Protein:	8.8 %	4.0 g
Kulhydrat:	29.1 %	13.2 g
Fedt:	62.1 %	13.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;