Ingredienser
4 personer
Ingredienser
- 1 glas marineret sild
- 1 økologisk limeskal (usprøjtet) og saften
- 1 grøn jalapeño
- 1 håndfuld frisk koriander
- salt
- 0.5 rødløg
- limebåde & koriander til servering
Sådan gør du
Fremgangsmåde
- 1.Tag sildefileterne op af marinaden, og dup dem tørre med køkkenrulle.
- 2.Skær dem i 2-3 cm brede stykker.
- 3.Skær ¼ af agurken i tynde skiver og sæt til side.
- 4.Skræl resten af agurken, og skær den i grove stykker.
- 5.Kom dem i en blender eller minihakker sammen med limeskal og -saft, grofthakket chili, koriander og olivenolie, og krydr med lidt salt.
- 6.Blend det, og hæld det over sildene.
- 7.Skær rødløg i tynde skiver, og kom dem oven på sildene sammen med agurkeskiver, limebåde og lidt korianderblade.
- 8.Du kan lave marinaden et par timer på forhånd, men den skal først på sildene lige inden servering for at bevare sin friske smag.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
495 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
471 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.9 g | |
| Protein: | 18.5 % | 5.1 g |
| Kulhydrat: | 35.4 % | 9.8 g |
| Fedt: | 46.1 % | 5.9 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |