Salat af hvide asparges, lollo rossa, hindbær og flydende estragon

fork and spoon
Salater
clock
0-30 min
Salat af hvide asparges, lollo rossa og hindbær
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

6 stk hvide asparges

1 bk hindbær

½ lollo rossa salat

2 spsk flydende estragon

Sådan gør du

Skræl de hvide asparges og skær dem i skiver på skrå. Skyl de friske hindbær. Pluk lollo rossa salaten i mundrette stykker og skyl bladene grundigt. Dup salaten forsigtigt med køkkenrulle. Vend de hvide asparges med friske hindbær, lollo rossa salat og flydende estragon.

 

Energi pr. person: 184 kJ / 44 kcal

Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 1,5 g
Fedt: 0,5 g
Kulhydrat: 4,0 g