Hjem OpskrifterRugbrødshapsere med røget laks, syltede rødløg og urteolie

Rugbrødshapsere med røget laks, syltede rødløg og urteolie

Name: Rugbrødshapsere med røget laks, syltede rødløg og urteolie
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 1 rødløg; 0.5 dl rødvinseddike; 1 dl vand; 3 spsk sukker; 1 knivspids salt & sort peber; 4 skiver groft rugbrød; 2 spsk smør; 1 frisk kørvel; 1 bakke lille karse; 3 spsk olivenolie; 2 spsk citronsaft; 0.25 agurk; 100 g flødeost; 4 skiver røget laks

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

Ingredienser

1 rødløg
0.5 dl rødvinseddike
1 dl vand
3 spsk sukker
1 knivspids salt & sort peber
4 skiver groft rugbrød
2 spsk smør
1 frisk kørvel
1 bakke lille karse
3 spsk olivenolie
2 spsk citronsaft
0.25 agurk
100 g flødeost
4 skiver røget laks

Sådan gør du

Fremgangsmåde

1.
Skær løgene i tynde strimler, og kom dem i et sylteglas eller en skål.
2.
Bland rødvinseddike, vand og sukker sammen, så sukkeret opløses, og krydr med lidt salt og peber.
3.
Hæld lagen over løgene, og lad dem trække i en time eller natten over.
4.
Smør rugbrødsskiverne med smørret, skær dem over på tværs, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
5.
Bag brødene sprøde i ovnen i ca. 12 min. ved 180 °C.
6.
Hak kørvel groft, og klip karsen.
7.
Bland begge dele med olivenolie og citronsaft, og smag til med lidt salt og peber.
8.
Skær agurk i tynde skiver.
9.
Fordel den røgede laks på de let afkølede rugbrødsstykker.
10.
Kom en teskefuld flødeost på.
11.
Top med agurk og syltede rødløg, og dryp urteolien over.

SPISETID opskrift Brød og kager Frokost

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

7930 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

787 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.2 g
Protein:	12.7 %	5.9 g
Kulhydrat:	35.5 %	16.4 g
Fedt:	51.8 %	11.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;