Ingredienser
4 personer
- 0.25 tsk tørret chiliflage
- 600 g rødspættefileter
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 3 majskolber
- 200 g blommetomater
- 1 bundt frisk basilikum
- 1 fed hvidløg
- olie
- salt & sort peber
Sådan gør du
- 1.Rødspættefileterne fordeles i 4 portioner.
- 2.Hver portion lægges midt på et stykke smurt stanniol.
- 3.Krydres med salt og peber samt en skive citron, evt. lidt knust hvidløg.
- 4.Læg en smørklat øverst på hver portion eller dryp med lidt olie.
- 5.Fold stanniolet om fisken til en pakke.
- 6.Læg dem på grillen i ca. 5 min. afhængig af tykkelse.
- 7.Majssalsa: Trim majskolberne og kog dem møre i letsaltet vand.
- 8.Skær kerne fra kolberne med en skarp kniv og kom dem i en skål.
- 9.Skær tomaterne i små tern, snit basilikummen i strimler og hak hvidløget fint.
- 10.Rør sammen og tilsæt chili, citronsaft, lidt olie, salt og peber.
- 11.Lad salsaen trække 5 min. og smag så til.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
7089 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
430 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.7 g | |
| Protein: | 49.2 % | 12.5 g |
| Kulhydrat: | 41.6 % | 10.5 g |
| Fedt: | 9.2 % | 1.1 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |