Rissuppe med kylling og spidskål

Krydr kyllingen med salt og peber og brun dem i olie i en gryde.

Hæld vand over og lad det simre i 35-40 min.

Tag kyllingen op af suppen og lad det køle af, til du kan pille kødet af.

Kassér skind og ben.

Kom ris i suppen og lad det simre i 10 min.

Snit imens kålen fint og skær forårsløg i tynde skiver.

Skær æbler i tern og vend med den grønne del af forårsløgene samt eddike eller citronsaft.

Krydr med salt og peber.

Kom kylling, spidskål og resten af forårsløg i suppen og varm det igennem i 5-6 min.

Smag suppen til med salt og server med æbletopping.