Hjem OpskrifterRibeye med grillet panzanellasalat

Ribeye med grillet panzanellasalat

Name: Ribeye med grillet panzanellasalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 2 skiver tykke og daggammelt surdejsbrød - eller ciabatta; 4 spsk olivenolie; 4 ribeye-steaks; 500 g tomater - gerne forskellige slags; 1 lille rødløg; 1 fed hvidløg; 2 spsk hvidvinseddike; salt og peber; 1 håndfuld bredbladet persille; 1 håndfuld frisk basilikum

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

Ingredienser

2 skiver tykke og daggammelt surdejsbrød - eller ciabatta
4 spsk olivenolie
4 ribeye-steaks
500 g tomater - gerne forskellige slags
1 lille rødløg
1 fed hvidløg
2 spsk hvidvinseddike
salt og peber
1 håndfuld bredbladet persille
1 håndfuld frisk basilikum

Sådan gør du

Fremgangsmåde

1.
Gnid brødene med 1 spsk. olivenolie, og grill dem på begge sider, så de får grillstriber.
2.
Skær brødene i tern.
3.
Gnid bøfferne med lidt olie, og krydr godt med salt og peber.
4.
Grill dem 2 min. pr. side.
5.
Skær tomater i grove både og rødløg i tynde strimler, og læg begge dele i en skål sammen med brødstykkerne.
6.
Knus eller riv hvidløget, og rør det sammen med hvidvinseddike, resten af olivenolien og lidt salt og peber.
7.
Vend dressingen i salaten sammen med grofthakket persille og basilikumblade.

SPISETID opskrift Okse Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

7314 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

569 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	27 %	9.1 g
Kulhydrat:	19.2 %	6.4 g
Fedt:	53.8 %	8.3 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;