Hjem OpskrifterPulled portobello tacos med peberfrugtsalat

Pulled portobello tacos med peberfrugtsalat

Name: Pulled portobello tacos med peberfrugtsalat
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 500 g portobello svampe; 2 spsk olivenolie; salt & sort peber; 1 løg; 0.5 dl tomatketchup; 2 spsk HP sauce; 2 spsk sojasauce; 1 tsk røget paprika; 1 tsk paprika; 1 tsk groft salt; 2 peberfrugter; 1 frisk chili; 1 rødløg; 0.5 limefrugt; 1 hjertesalat; 8 små tortillaer; 1 bæger frisk koriander

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

500 g portobello svampe
2 spsk olivenolie
salt & sort peber

marinade

1 løg
0.5 dl tomatketchup
2 spsk HP sauce
2 spsk sojasauce
1 tsk røget paprika
1 tsk paprika
1 tsk groft salt

salat

2 peberfrugter
1 frisk chili
1 rødløg
0.5 limefrugt
1 hjertesalat
8 små tortillaer
1 bæger frisk koriander

Sådan gør du

1.
Vend svampene med olivenolie og lidt salt og peber.
2.
Kom dem i et ovnfast fad, og bag dem i 30 min. ved 200°C.
3.
Brug to gafler til at trevle dem i småstykker.
4.
Riv løget groft, og kom det i en gryde sammen med de øvrige ingredienser til marinaden.
5.
Lad det småkoge i 5 min., og vend det sammen med de trevlede svampe.
6.
Skær peberfrugter, chili og rødløg i meget tynde strimler, og vend det med limesaft.
7.
Snit salaten fint.
8.
Lun tortillas, og server med pulled portobello, peberfrugter, salat og et drys koriander.

SPISETID opskrift Hovedret Mexicansk

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8111 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

507 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.6 g
Protein:	11.9 %	3.6 g
Kulhydrat:	52.5 %	15.7 g
Fedt:	35.6 %	4.9 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;