Poke bowl med stegt kyllingebryst, quinoa og sprøde grøntsager

Tilbered quinoa efter pakkens anvisning.

Varm olien i en pande og steg kyllingebrysterne gyldne på begge sider ved medium varme, indtil de er gennemstegte.

Det tager ca. 7 minutter på hver side.

Krydr med salt og peber undervejs.

Lad dem hvile i panden og tilbered imens de resterende ingredienser.

Blancher de grønne, nippede bønner i kogende vand i ét minut og lad dem køle af under koldt rindende vand.

Vend dem efterfølgende i sesamfrøene.

Dæk edamamebønnerne med koldt vand i en skål og lad stå i 5 minutter.

Skær avokado og mango i mundrette tern og snit bladselleri og snackpeber i tynde skiver.

Sigt vandet fra edamamebønnerne.