Hjem OpskrifterPlantebaseret lasagne med urter

Plantebaseret lasagne med urter

Name: Plantebaseret lasagne med urter
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 150 g lasagneplader; 100 g revet mozzarellaost; 1 dl frisk salvie; 2 løg; 2 fed hvidløg; 1 spsk olivenolie; 300 g Naturli' hakket; 2 dåser hakkede tomater; 3 laurbærblade; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk friskkværnet peber; 3 dl hytteost 4%; 3 dl creme fraiche 5%; 1 spsk tørret oregano; 1 tsk stødt muskatnød; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk friskkværnet peber; 50 g røde og gule cherrytomater; 20 g rucolasalat; 1 tsk revet citronskal (usprøjtet); 1 dl urter, fx basilikum, frisk timian og salvie; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk friskkværnet peber

Måltidstype:

Hovedret

Arbejdstid:

60-90 min

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

150 g lasagneplader
100 g revet mozzarellaost
1 dl frisk salvie

Vegetarsauce

2 løg
2 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
300 g Naturli' hakket
2 dåser hakkede tomater
3 laurbærblade
0.5 tsk salt
0.5 tsk friskkværnet peber

Hytteostblanding

3 dl hytteost 4%
3 dl creme fraiche 5%
1 spsk tørret oregano
1 tsk stødt muskatnød
0.5 tsk salt
0.5 tsk friskkværnet peber

Pynt

50 g røde og gule cherrytomater
20 g rucolasalat
1 tsk revet citronskal (usprøjtet)
1 dl urter, fx basilikum, frisk timian og salvie
0.5 tsk salt
0.5 tsk friskkværnet peber

Sådan gør du

1.
Hak zittauerløg og hvidløg fint, og brun begge dele af i en gryde med olivenolie.
2.
Tilsæt Naturli’ hakket, og brun godt af.
3.
Tilsæt hakkede tomater, laurbærblade, salt og friskkværnet sort peber.
4.
Lad saucen simre.
5.
Bland hytteosten med creme fraiche, oregano og muskatnød.
6.
Smag til med salt og friskkværnet sort peber.
7.
Læg et lag af vegetarsauce i bunden af et ildfast fad.
8.
Fordel et lag af hytteostblandingen ovenpå, og dæk det hele med lasagneplader.
9.
Læg et nyt lag med vegetarsauce og lasagneplader.
10.
Slut af med resten af hytteostblandingen og drys med revet mozzarella.
11.
Pynt med frisk salvie.
12.
Lad lasagnen gratinere i ovnen ved 200°C i ca. 35 minutter, til mozzarellaosten er godt smeltet og har en gylden farve.
13.
Pynt den varme lasagne med cherrytomater, rucola, revet citronskal og friske urter.
14.
Drys med salt og friskkværnet sort peber.

Vegetar Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

9826 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

435 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.2 g
Protein:	28.6 %	7.3 g
Kulhydrat:	32.6 %	8.3 g
Fedt:	38.8 %	4.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;