HjemOpskrifterPesto med broccolistilk

Pesto med broccolistilk

Måltidstype:
Tilbehør
Samlet tid:
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 2 dl friske basilikumblade
  • 200 g broccoli stilk i tern og buketter
  • 40 g ristede pinjekerner
  • 30 g parmesanost
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk citronskal (usprøjtet)
  • 3 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 dl olivenolie
  • salt & groftkværnet peber

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Kom broccolistykkerne i en foodprocessor til det er grofthakket.

  • 2.
    Kom derefter basilikum, pinjekerner, parmesanost, hvidløg, citronskal og -saft i foodprocessoren og kør i 30 sekunder.

  • 3.
    Kom olivenolie i lidt ad gangen og tilsæt vand til ønsket konsistens.

  • 4.
    Smag til med salt og peber.

  • 5.
    Kan opbevares i tætsluttet glas på køl i 4-5 dage.

Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
5483 kj / 1310 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1275 kj / 305 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 2.1 g
Protein: 8.9 %6.7 g
Kulhydrat: 5.1 %3.8 g
Fedt: 86 %29.6 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;