Ingredienser
4 personer
- 2 dl friske basilikumblade
- 200 g broccoli stilk i tern og buketter
- 40 g ristede pinjekerner
- 30 g parmesanost
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk citronskal (usprøjtet)
- 3 spsk friskpresset citronsaft
- 1 dl olivenolie
- salt & groftkværnet peber
SÅDAN GØR DU
- 1.Kom broccolistykkerne i en foodprocessor til det er grofthakket.
- 2.Kom derefter basilikum, pinjekerner, parmesanost, hvidløg, citronskal og -saft i foodprocessoren og kør i 30 sekunder.
- 3.Kom olivenolie i lidt ad gangen og tilsæt vand til ønsket konsistens.
- 4.Smag til med salt og peber.
- 5.Kan opbevares i tætsluttet glas på køl i 4-5 dage.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
5483 kj / 1310 kcalNæringsindhold pr. 100g
1275 kj / 305 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 2.1 g | |
| Protein: | 8.9 % | 6.7 g |
| Kulhydrat: | 5.1 % | 3.8 g |
| Fedt: | 86 % | 29.6 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |