Peanutbutter-chaiflødeboller (12 stk.)
Måltidstype:
Dessert
Samlet tid:
30-60 min
Ingredienser
1 person
- 12 flødeboller (skallerne)
- 25 g brun farin
- 100 g sukker
- ½ dl vand
- 75 g past. æggehvide
- 1 knsp stødt kanel
- 2 1 knsp muskatnød
- tsk 1 knsp stødt ingefær
- 50 g peanutbutter
- 50 g saltede, ristede peanuts
- 200 g bagemarcipan
- 25 g mørk chokolade
SÅDAN GØR DU
- 1.Smelt sukker, brun farin og vand sammen til en sirup.
- 2.Lad det koge et par minutter.
- 3.Pisk æggehviderne let og hæld så den næsten kogende sirup i en tynd stråle ned i hviderne, mens der piskes med en elpisker.
- 4.Bliv ved med at piske, til marengsen er tyk og afkølet.
- 5.Kom til sidst krydderierne i.
- 6.Kom peanutbutter i bunden af hver chokoladeskal.
- 7.Brug en sprøjtepose til at fylde næsten helt op med marengs.
- 8.Hak peanuts groft og drys halvdelen over marengsen.
- 9.Skær marcipanen i tolv skiver, som skal være ca. fem centimeter i diameter.
- 10.Læg en skive marcipan på hver skal og vend forsigtigt flødebollerne ud.
- 11.Smelt chokoladen, dyp toppen og drys med finthakkede peanuts.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
15563 kj / 3720 kcalNæringsindhold pr. 100g
1664 kj / 398 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.4 g | |
| Protein: | 6.3 % | 6.1 g |
| Kulhydrat: | 59.4 % | 58.1 g |
| Fedt: | 34.3 % | 15.4 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |