Ingredienser
4 personer
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- en rest kødsauce eller simreret fra dagen før - med eller uden kød
- 1 dåse hakket tomat
- salt og peber
- 400 g tørret pasta fx casarecce eller penne
- 1 håndfuld frisk basilikum
- 250 g friske mozzarella oste eller burrata
Sådan gør du
- 1.Hak hvidløget fint.
- 2.Varm olien i en gryde og svits hvidløg i et halvt minut.
- 3.Kom rester fra gårsdagens simreret i.
- 4.Hvis der er kødrester, skal de skæres eller deles i strimler, før de tilsættes.
- 5.Kom hakkede tomater i og krydr med lidt salt og peber.
- 6.Lad saucen simre, mens pastaen koges al dente i letsaltet vand.
- 7.Gem 1½ dl af kogevandet, inden det sigtes fra.
- 8.Vend pasta sammen med saucen og kogevandet og servér toppet med frisk mozzarella eller burrata og masser af frisk basilikum.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
9699 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
910 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.5 g | |
| Protein: | 15.2 % | 8.1 g |
| Kulhydrat: | 53.7 % | 28.8 g |
| Fedt: | 31.1 % | 7.6 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |