Pasta med svampe og persille

Skær svampe i skiver, og hak hvidløget fint.

Varm olien i en pande, og svits svampene i 5 min.

Tilsæt hvidløg, og steg videre et par minutter.

Kom salt og peber i, hæld hvidvin over, og lad det simre i 5 min.

Hak persillen groft.

Kog pastaen efter pakkens anvisning, og gem 1 dl af kogevandet, før det sigtes fra.

Hæld den kogte pasta over i panden med svampe, og vend det sammen med persille og pastavand.

Servér med revet parmesanost.