Hjem OpskrifterPasta med peberfrugt og balsamico

Pasta med peberfrugt og balsamico

Name: Pasta med peberfrugt og balsamico
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 2 røde peberfrugter; 1 gul peberfrugt; 1 stor rødløg; 1 fed hvidløg; 1 olivenolie; fint salt og peber; 4 spsk mørk balsamicoeddike; 1 håndfuld frisk basilikum; 400 g Rigatoni eller Penne pasta; revet pecorino ost

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

Ingredienser

2 røde peberfrugter
1 gul peberfrugt
1 stor rødløg
1 fed hvidløg
1 olivenolie
fint salt og peber
4 spsk mørk balsamicoeddike
1 håndfuld frisk basilikum
400 g Rigatoni eller Penne pasta
revet pecorino ost

Sådan gør du

Fremgangsmåde

1.
Skær peberfrugter og rødløg i strimler, og skær hvidløg i tynde skiver.
2.
Varm olien i en pande, og steg peberfrugter og rødløg ved medium varme i 10 min.
3.
Tilsæt hvidløg, salt og peber, og steg videre i et par minutter.
4.
Tilsæt balsamico, og skru helt ned for varmen, så det bare simrer.
5.
Kog pastaen al dente.
6.
Sigt vandet fra, og kom pastaen i panden med peberfrugterne.
7.
Vend det hele sammen.
8.
Servér med basilikum og revet pecorino eller parmesan.

Italiensk Pastaret SPISETID opskrift Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

814 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

82 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	12.8 %	0.6 g
Kulhydrat:	79.9 %	3.9 g
Fedt:	7.3 %	0.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;