Parmesanstegt kyllingebryst og spaghetti med cremet tomatsauce

Del tomaterne i halve, og vend dem med knust hvidløg, 1 spsk. olivenolie og lidt salt og peber.

Læg dem med skæresiden opad i et ovnfast fad, og bag dem i 30 min. ved 175°C.

Varm kaffefløden i en gryde, og tilsæt de bagte tomater til gryden.

Blend med en stavblender, og smag til med salt og peber.

Bank kyllingebrysterne let flade med en kødhammer.

Bland rasp med parmesan og rosmarin, og vend kyllingen i blandingen.

Varm olivenolien i en pande, og steg kyllingen 4 min. pr. side, til den er gylden og sprød.

Kog imens spaghettien i letsaltet vand.

Sigt vandet fra, og vend spaghettien med tomatsaucen.

Servér sammen med den stegte kylling og lidt basilikumblade.