Ovnbagt kulmule med blomkål og beluga linse salat
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
- 800 g kulmuler i fire stykker
- 4 tsk chili pesto
Blomkålssalat:
- 300 g grofthakket blomkål
- 300 g kogte tørrede belugalinser
- 100 g Arla Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern
- 100 g Arla Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern
- 2 gulerødder
- 100 g snittet spidskål
- 50 g tørrede tranebær
Dressing:
- 3 spsk mørk balsamicoeddike
- 1 dl rapsolie
- 1 spsk flydende honning
- salt & groftkværnet peber
Sådan gør du
- 1.Kom 4 stykker kulmulefilet i et ovnfast fad.
- 2.Fordel Svansø Pesto Hot Chili på toppen og drys med salt.
- 3.Ovnbages ved 200° C i ca. 12 min. til fisken føles fast og hvid i kødet.
- 4.Anret på et stort fad, blomkål og alle de øvrige ingredienser.
- 5.Pisk ingredienser til dressingen sammen.
- 6.Og dryp dressingen over blomkål og linsesalaten.
- 7.Server den lune fisk med groft brød.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
12459 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
600 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 3.3 g | |
| Protein: | 34.2 % | 12.1 g |
| Kulhydrat: | 23.9 % | 8.4 g |
| Fedt: | 41.9 % | 6.8 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |