Mini-tacos med mørbrad af gris, kål, grillet ananas, guacamole og tomatsalsa

Snit spidskål meget fint.

Hak forårsløg fint, og skær chilien i tynde skiver.

Skær en ananas i mundrette tern, og grill ternene på en varm grillpande, til de får farve, men stadig har lidt bid.

Mos avocadoerne med en gaffel.

Bland med creme fraiche, limesaft og et presset fed hvidløg.

Smag til med salt og friskkværnet sort peber.

Skær mørbraden i strimler, og vend dem i olie og spidskommen.

Svits strimlerne på en varm pande, og gem halvdelen af kødstrimlerne til en anden ret.

Varm tortillapandekagerne i ovnen eller på en pande, og læg dem op på et fad.

Anret tortillaerne med snittet kål, strimler af mørbrad, ananas, forårsløg, chili og koriander.

Servér med guacamole og tomatsalsa.