Ingredienser
4 personer
- 1 stort rødløg
- 2 røde peberfrugter
- 1 håndfuld bredbladet persille
- 1 dl granatæblekerne
- 1 dl grofthakkede pistacienød
- 1 dl god olivenolie
- 0.5 presset citron (saften)
- salt & peber
- 8 krydret pølse (lammepølser)
- 8 brioche hotdogbrød (eller dine favorit hotdogbrød)
Sådan gør du
- 1.Grill peberfrugterne på en meget varm grillpande, så de tager farve hele vejen rundt.
- 2.Skær peberfrugterne i små tern, og kom dem i en passende skål.
- 3.Vend dem nænsomt sammen med rødløg snittet i tynde strimler, finthakket bredbladet persille, granatæblekerner, pistacienødder, olivenolie og citronsaft.
- 4.Smag salsaen til med salt og peber.
- 5.Rist pølserne i ca. 15 minutter på en tør pande ved lav til medium varme, indtil de er sprøde og har en gylden farve.
- 6.Grill hotdogbrødene på grillpanden, så de får grillstriber og bliver lune.
- 7.Fyld hvert hotdogbrød med en varm lammepølse, og top med et par gode skefulde salsa.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
16797 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
1050 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.8 g | |
| Protein: | 11.8 % | 7.3 g |
| Kulhydrat: | 25.7 % | 15.8 g |
| Fedt: | 62.5 % | 17.8 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |