Hjem OpskrifterLammekrone med dry rub og spicy avocadosalsa

Lammekrone med dry rub og spicy avocadosalsa

Name: Lammekrone med dry rub og spicy avocadosalsa
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1500 g lammekrone; 2 tsk stødt koriander; 1 tsk stødt spidskommen; ½ tsk stødt kanel; salt & sort peber; 3 avocadoer; 2 appelsiner; 2 tomater; 1 chili; 1 bæger frisk koriander; 3 spsk olivenolie

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1500 g lammekrone
2 tsk stødt koriander
1 tsk stødt spidskommen
½ tsk stødt kanel
salt & sort peber
3 avocadoer
2 appelsiner
2 tomater
1 chili
1 bæger frisk koriander
3 spsk olivenolie

SÅDAN GØR DU

1.
Rids fedtet på lammet og gnid lammekronerne med en blanding af koriander, spidskommen, kanel, salt og peber.
2.
Grill eller steg dem ca. 10 min. pr. side og lad dem trække 10 min. før de skæres ud.
3.
Skær avocado, appelsin og tomat i små tern og vend sammen med finthakket chili, plukket koriander og olivenolie.
4.
Smag til med salt.

Lam Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

5277 kj / 1261 kcal

Næringsindhold pr. 100g

212 kj / 51 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.2 g
Protein:	4.5 %	0.6 g
Kulhydrat:	22.8 %	2.8 g
Fedt:	72.7 %	4.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;