Kyllinge-svampegryde

Skær kyllingen i mindre stykker.

Rens svampene og lad dem gerne være hele.

Skær skalotteløg i skiver.

Hak hvidløg fint og knus enebærrene i en morter eller hak dem.

Smelt smørret i en pande og brun kyllingen.

Krydr med salt og peber.

Tag kyllingen op og sæt til side og kom svampe, skalotteløg og hvidløg på panden.

Steg det sammen i 5 min. og kom så kyllingen tilbage i panden.

Drys melet henover og vend det rundt.

Kom timian i og hæld hønsebouillon eller -fond over sammen med fløde.

Lad retten simre i 10 min. og smag til med salt og peber.

Kan serveres til fx rodfrugtmos, kogte kartofler eller ris.