Ingredienser
4 personer
- 2 spsk olie
- 2 spsk grøn karrypasta
- 2 dåser kokosmælk
- 500 g kyllinger
- 3 mini zucchini
- 250 g sukkerærter
- 2 spsk fiskesauce
- 1 tsk sukker
- 1 bundt frisk basilikum
Sådan gør du
- 1.Skær zucchini i passende stykker, og ikke for små stykker.
- 2.Skær kyllingen i strimler (ca. 1 cmx3 cm).
- 3.Varm olien på op på en pande eller en wok og tilsæt green curry paste.
- 4.Lad det stege godt igennem i et minuts tid, da det vil udvikle aromaen, samt give olien en fin grøn farve.
- 5.Tilsæt kokosmælk under omrøring og bring det hele i kog.
- 6.Derefter tilsættes kyllingen, som får lov til at koge i 3-5 minutter, før grøntsagerne tilsættes.
- 7.Lad det hele simre nogle minutter til, før curryen smages til med fishsauce og sukker.
- 8.Drys lidt frisk basilikum på toppen og server din green curry sammen med en skål jasminris.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
11718 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
423 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.0 g | |
| Protein: | 17.5 % | 4.3 g |
| Kulhydrat: | 10.2 % | 2.5 g |
| Fedt: | 72.3 % | 8.3 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |