Hjem OpskrifterKinesisk oksebryst med nudler

Kinesisk oksebryst med nudler

Name: Kinesisk oksebryst med nudler
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 kg oksespidsbryst; 1 spsk vindruekerneolie; 150 g hoisinsauce; 2 spsk sojasauce; 2 spsk finthakket frisk ingefær; 1 løg; 1 fed hvidløg; 0.5 øko appelsin; 4 stjerneanis; 0.5 bundt forårsløg; 250 g ris- eller ægnudler

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 kg oksespidsbryst
1 spsk vindruekerneolie
150 g hoisinsauce
2 spsk sojasauce
2 spsk finthakket frisk ingefær
1 løg
1 fed hvidløg
0.5 øko appelsin
4 stjerneanis
0.5 bundt forårsløg
250 g ris- eller ægnudler

Sådan gør du

1.
Brun oksespidsbrystet i olie i en gryde, der kan tåle at komme i ovnen.
2.
Tag gryden af varmen.
3.
Kom hoisinsauce, soja, ingefær, løg i tynde strimler og hakket hvidløg i gryden sammen med saft og revet skal af appelsin og stjerneanis.
4.
Vend kødet rundt i blandingen.
5.
Kom låg på og steg kødet i ovnen ved 180°c i 1½-2 timer.
6.
Vend kødet undervejs.
7.
Kog nudlerne efter pakkens anvisning, og servér sammen med kødet.
8.
Pynt med fintsnittet forårsløg.

Okse Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

12987 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

764 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	30.4 %	13.7 g
Kulhydrat:	28.8 %	12.9 g
Fedt:	40.8 %	8.4 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;