Meny.dk
KØB VIN
search
Find butik
LOG IND
UGENS AVIS
MENY Vin
Opskrifter
Fordelsapp
Mad ud af huset
Mortens aften and
Nytårsmenu
Julefrokost
Find butik og bestil her
Magasinet SPISETID
Vi tilbyder
Højtider og opskrifter
Påske-opskrifter
Feriehygge
Halloween
julebag
Ferieaktiviteter
Julekager og konfekt
Danmarks Madmarked
Øl, vin og spiritus
Frugt og grønt
Slagter
Mejeri
Ansvarlighed
Klimakærlig mad
22 Klimatips
Vi holder af klimaet
Hjem
Opskrifter
Julegalette med portvinsæbler
Julegalette med portvinsæbler
Måltidstype:
Dessert
Samlet tid:
90-120 min
Del med en ven
facebook
linkedin
twitter
pinterest
email
Print Opskrift
Ingredienser
7 personer
dej:
210 g hvedemel
1 spsk flormelis
1 nip havsalt
100 g koldt smør
½ dl koldt vand
fyld:
4 æbler
25 g rosiner
1½ dl hvid portvin
1 kanelstang
6 hele nelliker
50 g mandelmel
74 g rørsukker
74 g rørsukker
1 spsk Maizena majsstivelse
½ tsk stødt kardemomme
1 æg til pensling
2 spsk perlesukker
SÅDAN GØR DU
1.
Skræl æblerne, og skær dem i både.
2.
Kom dem i en skål med rosiner, portvin, kanel og nelliker, og lad det trække natten over.
3.
Til dej blandes hvedemel, flormelis og salt.
4.
Skær smør i tern, og smuldr det ud i melet.
5.
Saml dejen med koldt vand, og pres den sammen til en flad kugle.
6.
Pak dejen ind i plastfolie, og lad den hvile i køleskabet i 30 min.
7.
Rul dejen ud til ca. 4 mm tykkelse og ca. 35 cm i diameter, og flyt den over på en bageplade med bagepapir.
8.
Bland mandelmel med 2 spsk.
9.
Rørsukker, og kom det i midten af tærten.
10.
Lad en kant på 6 cm være fri hele vejen rundt.
11.
Tag nelliker og kanelstang op af æblerne.
12.
Vend æbler og rosiner med 50 g rørsukker, maizena og kardemomme, og læg frugten oven på mandelmelet.
13.
Fold tærtens kant forsigtigt ind over fyldet, og klem dejen sammen, så den holder sig selv lukket om frugten.
14.
Pensl kanten med sammenpisket æg, og drys med perlesukker.
15.
Bag tærten i ca. 40 min. ved 200°C.
Frugt
Jul
Dessert
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
11464 kj / 2740 kcal
Næringsindhold pr. 100g
916 kj / 219 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELING
NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:
2.0 g
Protein:
6 %
3.2 g
Kulhydrat:
51.9 %
28.0 g
Fedt:
36 %
8.9 g
Alkohol:
6.1 %
1.9 g
Om MENY
Kontakt os
Job i MENY
Om MENY
Kundeservice
Konkurrencer & Vilkår
Gavekort
Kundeinformation
Anmodning om indsigt
Persondata & Cookies
Genveje
Find butik
Fordelsapp
MENY Vin
Mad ud af huset
Tilmeld nyhedsbrev
Magasinet SPISETID
Ugens avis
Tilmeld ugens avis
Ikke modtaget ugens avisen?
Ugens avis
Afmeld ugens avis
Facebook
Youtube
Instagram
;