Ingredienser
2 personer
- 0.5 grøn squash
- 1 peberfrugt
- 0.5 aubergine
- 1 bøffel frisk mozzarella ost
- frisk basilikum
- groft salt
- 1 pizzadej - færdig eller hjemmelavet
Sådan gør du
- 1.Skær courgette og peberfrugt i strimler og auberginen i runde, tynde skiver.
- 2.Grill grøntsager på en varm grillepande.
- 3.Forvarm ovnen (220 grader) og start med at bage pizzadej med lidt olivenolie på.
- 4.Efter 5 minutter tag pizzadej ud, fordel grøntsager på dejen med lidt olie og salt og tilbage i oven.
- 5.Når der mangler cirka 5 minutter til at dejen ser klar ud, fordel mozzarella i skiver eller tern efter du har presset vandet ud af mozzarellaen.
- 6.Lad mozzarella smelte og tag ud.
- 7.Drys med frisk basilikum. Gengivet med tilladelse fra Moderne Mama.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
6017 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
633 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.5 g | |
| Protein: | 15 % | 5.6 g |
| Kulhydrat: | 55.1 % | 20.6 g |
| Fedt: | 29.9 % | 5.1 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |