Ingredienser
4 personer
- 500 g hakket grisekød (ca. 6% fedt)
- 2 spsk olie
- 1 tsk paprika
- 1 tsk rød chilipeber
- ½ tsk stødt spidskommen
- 300 g gulerødder
- 300 g knoldselleri
- 7 dl grøntsagsbouillon
- 100 g grønkål
- 2 spsk sojasauce
pynt:
- creme fraiche 5%
- tørrede chiliflager
SÅDAN GØR DU
- 1.Varm en gryde op med olie, sauter paprika, fintsnittet rød chili og spidskommen i 1 minut for at fremhæve krydderiernes smag.
- 2.Kom hakket grisekød i og lad det brune i ca. 5 minutter.
- 3.Skær gulerødder og selleri i tern og kom det i gryden sammen med bouillonen.
- 4.Lad det koge i 10 minutter.
- 5.Tilsæt grofthakket grønkål og lad det simre yderligere 10 minutter.
- 6.Smag til med sojasauce og servér med creme fraiche og chiliflager.
- 7.Tip: Servér med fuldkornsris.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
5373 kj / 1284 kcalNæringsindhold pr. 100g
273 kj / 65 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.4 g | |
| Protein: | 39.4 % | 6.3 g |
| Kulhydrat: | 14.9 % | 2.4 g |
| Fedt: | 45.7 % | 3.4 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |