Grillet steak sandwich med balsamicostegte peberfrugter og løg

Skær peberfrugter og rødløg i brede strimler.

Varm 1 spsk. af olien i en pande, og steg peberfrugter og løg ved middel varme i 10 min., til de begynder at blive bløde.

Krydr med lidt salt og peber, og hæld balsamicoeddike over.

Vend det rundt, og lad eddiken koge ind.

Sluk for varmen.

Gnid kødet med resten af olien, og krydr med salt og peber.

Grill bøfferne i 1½-2 min. pr. side.

Lad kødet hvile i 10 min., før du skærer det i skiver.

Varm brødene, flæk dem, og smør begge sider med burgerdressing.

Læg dem sammen med rucola, skiver af kød samt stegte peberfrugter og løg.