HjemOpskrifterGrillet flanksteak med nem bbq marinade, chiliflutes og grillet majs

Grillet flanksteak med nem bbq marinade, chiliflutes og grillet majs

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
30-60 min
Del med en ven

Ingredienser

  • 2 spsk tomatketchup
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 tsk paprika
  • 1 spsk brun farin
  • 1 tsk groft salt
  • sort peber
  • 1 flanksteak
chilismør:
  • 125 g blødt smør
  • 1 rød chilipeber
  • 2 tsk paprika
  • 1 tsk frisk timian
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk revet citronskal (usprøjtet)
  • havsalt
  • sort peber
  • 4 majskolber

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Rør en marinade af ketchup, knust hvidløg, soja, olivenolie, paprika, brun farin og groft salt.

  • 2.
    Smør marinaden på flanksteaken og grill den ved hård varme i 2-3 min. pr. side.

  • 3.
    Lad kødet hvile, inden det skæres ud i skiver på tværs.

  • 4.
    Til chilismør røres smør sammen med finthakket chili, paprika, timian, knust hvidløg og citronskal.

  • 5.
    Krydr med salt og peber.

  • 6.
    Skær dybe riller på tværs af flutet og kom halvdelen af chilismørret i.

  • 7.
    Grill brødet til det er sprødt og smørret er smeltet.

  • 8.
    Tag bladene af majskolberne og grill majsen til de tager farve og er mørkegule.

  • 9.
    Server med resten af chilismørret.

Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
10083 kj / 2410 kcal
Næringsindhold pr. 100g
660 kj / 158 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 2.0 g
Protein: 18.4 %7.1 g
Kulhydrat: 26.7 %10.4 g
Fedt: 54.9 %9.8 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;