Grillede lammekoteletter med garam masala, spicy karrykartofler og rød peberfrugtpuré

Skrub kartoflerne, og dup dem tørre med et rent viskestykke.

Skær dem i tern, og kom dem i en bradepande med bagepapir i bunden.

Vend dem med 1 spsk. olivenolie, og drys gurkemeje, cayennepeber, karry og lidt salt og peber over.

Vend det godt sammen, og steg kartoflerne i ovnen ved 200 °C i 15 min.

Skær peberfrugter i tykke både imens.

Når kartoflerne har været i ovnen i 15 min., tages bradepanden ud.

Vend rundt i kartoflerne og skub dem til siden, så der er plads til peberfrugterne i den anden side.

Dryp peberfrugterne med 1 spsk. olivenolie, kom bradepanden tilbage i ovnen og steg videre i 15 min.

Blend de bagte peberfrugter med creme fraiche, 3 spsk. olivenolie og cashewnødder, og smag til med en smule citronsaft, salt og peber.

Skær resten af citronen i både.

Gnid lammekoteletterne med resten af olivenolien, og krydr med salt og garam masala på begge sider.

Grill kødet i en grillpande, ca. 2 min. pr. side.

Servér med et drys mynte eller persille.