Grillede lamme t-bones med couscoussalat

Skær peberfrugt i tynde strimler, og skær agurk og appelsin i fine tern.

Snit chili i tynde skiver, og vend det hele sammen med den kogte couscous og hakket mynte.

Vend salaten sammen med revet skal og saft fra en lime og olivenolie.

Smag til med salt og peber.

Grill de 4 t-bones i ca. 2 minutter på begge sider ved medium varme.

Krydr med salt og peber.

Skær citronerne i halve, og grill dem med skæresiden nedad, så de tager farve og karamelliseres.

Couscoussalaten serveres sammen med de grillede t-bones og grillede citroner.

Pynt med ekstra mynteblade.

Tip: Servér også haydari og friskbagt surdejsbrød til retten.