Hjem OpskrifterGrillede kalvekoteletter og grillede asparges med mozzarella, cherrytomater og basilikumdressing

Grillede kalvekoteletter og grillede asparges med mozzarella, cherrytomater og basilikumdressing

Name: Grillede kalvekoteletter og grillede asparges med mozzarella, cherrytomater og basilikumdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ikke angivet
Ingredients: 4 kalvekoteletter; 2 bundter grønne asparges; 2 spsk olivenolie; salt; sort peber; 2 friske mozzarella oste; 200 g cherrytomater; 1 potte frisk basilikum, lille; 2 spsk hvidvinseddike; 4 spsk olivenolie; salt; sort peber

Måltidstype:

Ikke angivet

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 kalvekoteletter
2 bundter grønne asparges
2 spsk olivenolie
salt
sort peber
2 friske mozzarella oste
200 g cherrytomater

Dressing

1 potte frisk basilikum, lille
2 spsk hvidvinseddike
4 spsk olivenolie
salt
sort peber

Tilbehør: Eriks bernaise

Sådan gør du

Tilberedning

1.
Bræk bunden af dine asparges, og gnid dem og kalvekoteletterne med olivenolie.
2.
Krydr med salt og peber.
3.
Grill asparges 2 min. på begge sider, og det samme med kødet.
4.
Anret asparges på et fad sammen med stykker af mozzarella og halve cherrytomater.
5.
Hak basilikummen groft, og bland den sammen med eddike, olivenolie og lidt salt og peber.
6.
Hæld den over salaten.
7.
Servér fx bearnaisesauce til.

Grill SPISETID opskrift Forår Sommer

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8433 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

782 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.3 g
Protein:	27.7 %	12.7 g
Kulhydrat:	2 %	0.9 g
Fedt:	70.3 %	14.9 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;