Galette med æbler, pære og Them ost

Rul tærtedejen ud på en bageplade med bagepapir. Skræl æbler og pærer og skær dem i både. Vend dem med maizena, citronsaft, muskatnød, timian og sukker og lad det stå og trække, så maizenaen opløses. Skær osten i tern og vend det sammen med æbler og pærer. Kom frugten over op tærtedejen, men lad en bort på ca. 6 cm være fri hele vejen rundt. Fold dejen op omkring sig selv og klem den sammen, hvor den hæfter. Pensl med æg og bag tærten i 35-40 min ved 180° C Lad den køle af i 15 min før den serveres.

Energi pr. person: 1320KJ/315Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g:

Protein: 5,5 g.

Kulhydrat: 21,6 g.

Fedt: 9,1 g.