Hjem OpskrifterCrostini med ricotta og anjosristet broccoli

Crostini med ricotta og anjosristet broccoli

Name: Crostini med ricotta og anjosristet broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Snacks
Ingredients: 2 spsk olivenolie; 1 lille flute; ½ broccoli; 4 ansjosfileter; 1 spsk friskpresset citronsaft; salt og sort peber; 1 chili; 150 g ricotta

Måltidstype:

Snacks

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

2 spsk olivenolie
1 lille flute
½ broccoli
4 ansjosfileter
1 spsk friskpresset citronsaft
salt og sort peber
1 chili
150 g ricotta

SÅDAN GØR DU

1.
Skær flute I skiver og rist dem sprøde i ovnen i 5-10 min. ved 200°C.
2.
Halver hvidløgsfedet og gnid brødene på den ene side med hvidløg.
3.
Dryp med 1 spsk olie.
4.
Del broccolien i store buketter og skær dem i skiver.
5.
Varm resten af olien i en pande og steg broccolien.
6.
Hak ansjoserne groft og kom dem i broccolien efter et par minutter.
7.
Vend citronsaft i og krydr med salt og peber.
8.
Hak chilien fint.
9.
Smør brødene med ricotta og kom broccolien over.
10.
Drys med chili.

Snacks Forret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

4220 kj / 1009 kcal

Næringsindhold pr. 100g

641 kj / 153 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.9 g
Protein:	18.4 %	6.9 g
Kulhydrat:	39.2 %	14.8 g
Fedt:	42.4 %	7.3 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;