Hjem OpskrifterCrostini med ærter og edamame

Crostini med ærter og edamame

Name: Crostini med ærter og edamame
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Frokost
Ingredients: 1 fed hvidløg; 4 skiver hvedebrød; 250 g ricotta; salt og sort peber; 150 g edamamebønner, optøet; 150 g ærter; saft og revet skal af ½ citron (usprøjtet); 1 dl mynte; 2 spsk olivenolie

Måltidstype:

Frokost

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 fed hvidløg
4 skiver hvedebrød
250 g ricotta
salt og sort peber
150 g edamamebønner, optøet
150 g ærter
saft og revet skal af ½ citron (usprøjtet)
1 dl mynte
2 spsk olivenolie

SÅDAN GØR DU

1.
Rist eller grill brødet og gnid den ene side med overskåret hvidløg.
2.
Smør ricotta på.
3.
Vend edamamebønner sammen med ærter i en skål sammen med citronsaft- og skal.
4.
Smag til med salt og peber og kom det oven på ricottaen.
5.
Dryp olivenolie over og pynt med mynteblade.

Klima Kærlig opskrift Frokost Sandwich

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

6617 kj / 1582 kcal

Næringsindhold pr. 100g

734 kj / 175 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		3.1 g
Protein:	18.6 %	8.0 g
Kulhydrat:	39.8 %	17.2 g
Fedt:	41.6 %	8.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;